Лист - один из самых главных органов виноградного рас­тения, в котором осуществляются наиболее важные физиоло­гические процессы: фотосинтез, транспирация, дыхание. В про­цессе фотосинтеза в листьях образуются углеводы, идущие на питание всех органов куста и формирование его урожая. Посред­ством транспирации регулируется водоснабжение всего расте­ния и приток питательных веществ от корневой системы. При ды­хании органические вещества распадаются на более простые с выделением тепловой энергии, необходимой для прохожде­ния в растении биохимических процессов.
Листья у виногра­да простые, с различ­ной степенью рассе-ченности натри, пять, редко семь лопастей, сидят на длинном че­решке. Нижняя по­верхность листа может быть опушена волос­ками или не иметь опу­шения.
Форма листовой пластинки является сортовым признаком. Для винограда харак­терно некоторое раз­нообразие формы ли­стовых пластинок по длине побега. Типич­ными для сорта счита­ются листья среднего яруса - шестого-вось-мого узлов.
По фотосинтети­ческой продуктивнос­ти листья на кусте также различаются. Наиболее продуктивны ли­стья среднего яруса. Пасынки имеют тоньше и меньшего разме­ра листовую пластинку, поэтому они менее продуктивны.
В конце вегетации листья приобретают осеннюю окраску: у растений с белыми и розовыми ягодами - желтую, у темно-ягодных сортов - винно-красную. При наступлении ранних заморозков (сентябрь-октябрь), убивающих живые ткани, осен­няя окраска листьев отсутствует.


Материалы по теме: