Только неповрежденные растения могут ежегодно давать высокий урожай хорошего качества. Ущерб могут причинять как почвенно-климатические условия, так и болезни и вредители. Большинство сортов винограда нуждается в защите. Без это­го ослабляются кусты и теряется значительная часть урожая. Поэтому борьба с вредителями и болезнями требует серьез­ного отношения. Очень важно своевременно увидеть повреж­дение и правильно определить болезнь или вредителя, вы­звавшего его.
Самым опасным вредителем является филлоксера. Это тля желто-зеленого цвета. Наибольший вред наносит корням евро­пейских сортов винограда. Карантинными мероприятиями надо не допускать проникновения филлоксеры. В зараженной зоне вы­ход пока один - выращивание винограда на филлоксероустой­чивых подвоях. Против листовой филлоксеры на маточниках подвитых сортов применяют актелик (норма расхода 3 л/га).
На легких почвах корневую систему винограда могут под­грызать личинки хруща 2-4-летнего возраста. Это крупное насе­комое до 5 см длиной и 1,5 см в диаметре дугообразно согнутое, желто-белого цвета, мясистое с поперечными складками, голо­ва коричневая.
Зеленые листовертки повреждают набухшие почки, бутоны и листья. Это гусеницы длиной до 1 см. Для борьбы надо очищать кору от зимующих куколок, улучшать проветриваемость и освещенность кустов, уничтожать сорняки. Опрыскивать в период от­кладки яиц 0,1%-ным раствором перетроидов (децис, и др.).
Если листья желтеют, а у сортов с окрашенными ягодами краснеют, на нижней стороне заметен паутинный налет, то это признак повреждения паутинным клещом. Листья усыхают и опадают. Борьба сводится к удалению сорной растительно­сти на прилегающей территории, опрыскиванию пораженных кустов 0,5%-ным раствором известково-серного отвара или 0,1%-ным раствором акарицида с ранней весны и до осени.
Против листоверток, клещей и червецов применяют препа­раты митака (2 л/га), суми-альфа (0,4-0,6 л/га), омайта (1,5 л/га), Пи-58-новый (1,2-3,0 л/га).
Верхняя поверхность листьев покрывается бугорками, а снизу ямки затянуты розовыми волосками - признак пора­жения зуднем. Меры борьбы те же, что и с клещом.
Если встретятся листья со светлыми, как будто промаслен­ными пятнами, их срывают, помещают нижней стороной над чаш­кой с водой. Появившийся легко стираемый белый мучнистый налет с нижней стороны листа сигнализирует о поражении грибковым заболеванием - милдью. Немедленно опрыскива­ют нижнюю поверхность листьев 0,5%-ным (в начале вегетации) и впоследствии 1 %-ным раствором бордосской жидкости, стро­го следя за ее нейтральной реакцией. Бордосскую жидкость го­товят так: 100 г медного купороса, растворенного в 5 л воды, по­мешивая, вливают в известковое молоко, содержащее 100 г га­шеной извести, разведенной в 5 л воды. Если на опущенном гвозде не оседает медь, раствор приготовлен правильно.
Появление мучнистого налета на поверхности листьев, по­бегов, ягодах с запахом гнилой рыбы свидетельствует о пора­жении оидиумом. Пораженные листья скручиваются, усыхают и опадают, ягоды не развиваются, трескаются и усыхают. При первейших признаках опрыскивают 0,4%-ным раствором кол­лоидной серы либо опыливают молотой серой.
При поражении серой гнилью на созревающих ягодах вна­чале появляются бурые пятна, кожица в этих местах растрес­кивается, затем мякоть обнажается и вытекает сок. Проведе­ние химических обработок (0,1%-ный раствор фундозола, бенлата) допустим только в начале вегетации. А поскольку в природе всегда имеется большой запас инфекционного на­чала и бороться крайне сложно, то легче предупредить ее. Для этого создают условия проветривания кроны: уничтожают сорняки, обламывают лишние побеги, оставшиеся равномер­но подвязывают, не допускают контакта гроздей с землей.