Виноград на вашем приусадебном участке

Комплекс мероприятий по созданию благоприятных усло­вий и уходу за молодыми и плодоносящими кустами можно раз­делить на три группы.
К первой относятся мероприятия по созданию благопри­ятных условий для роста, развития и плодоношения - это оп­тимальные условия почвенного питания и влажности, хоро­шее освещение и воздухообмен кроны куста.
Вторая группа направлена на создание определенной фор­мировки куста, обрезку лоз, обломку, прищипывание и чекан­ку побегов, проводимые с целью регулирования развития под­земной части кустов, способствующих получению высоких и качественных урожаев.
В третью группу входят мероприятия по защите кустов от морозов, заморозков, болезней и вредителей.

Весной (как только позволит состояние почвы) производят посадку саженцев с таким расчетом, чтобы «пятка» находиласьна глубине 55 см. Затем засы­пают яму до половины верх­ним слоем почвы, уплотняют и заливают водой (2 ведра). Когда вода полностью впита­ется, саженец засыпают пол­ностью с таким расчетом, что­бы над верхним глазком при­роста было 2 см почвы. Возле каждого растения втыкают штырь из проволоки 5-6 см высотой 1,5 м.
При посадке саженцев с парафинированной верхней частью окучивание землей можно не делать.

Поверхностные корни винограда повреждаются в бесснеж­ные морозные зимы или при засухе, а при переувлажнении почвы, поглощая влагу в период созревании ягод, способству­ют разрыву кожицы и загниванию. Для устранения нежела­тельных явлений проводят удаление поверхностных корней с целью развития глубинных, не подверженных воздействию вы­шеуказанных факторов. Это мероприятие называется ката-ровкой. Избежать этой трудоемкой операции поможет при­менение полиэтиленовых чехликов, представляющих собой трубки из пленки диаметром 5 см и длиной 50 см. Чехлик на­девают на верхнюю часть саженца и его нижний конец привя­зывают к корнештамбу над пяточными корнями, используя для этого быстроразлагающиеся в почве материалы (пеньковый шпагат, хлопчатобумажную тесьму и т.п.), чтобы исключить пе­ретяжку при утолщении лозы.
При посадке чехлик должен возвышаться на 10 см над по­верхностью почвы.
Применение защитных чехликов ослабляет образование подвойной поросли.

При закладке виноградника перед каждым виноградарем-любителем встает вопрос о приобретении посадочного мате­риала. Чем лучше качество посадочного материала, тем выше приживаемость, виноградный куст раньше вступит в плодоно­шение и будет давать выше урожай. И в то же время особое вни­мание следует обратить на отсутствие болезней и вредите­лей, в том числе самого опасного — филлоксеры. Любой посадочный материал - черенок или саженец следует подвергнуть дезинфекции путем погружения его на 5 минут в суспензию, со­стоящую из 200 г гесксахлорана, 400 г глины и 10 л воды.
Если по каким-либо причинам черенки или саженцы окажут­ся подсушенными, то их следует вымочить в воде двое суток.
Для лучшей приживаемости саженец следует подготовить к посадке. Корни тщательно просматривают. Поврежденные и все, кроме расположенных на двух нижних узлах, удаляют, ос­тальные освежают, подрезав на 15-25 сантиметров. Верхний прирост обрезают на 4-5 глазков, а остальные удаляют.
Перед посадкой нижнюю часть саженца погружают в бол­тушку, состоящую из двух частей земли и одной части свеже­го коровьего навоза, разбавленных водой до густоты сметаны.

Народный опыт подсказывает такую закономерность: чем дальше с юга на север, тем меньше густота посадки виногра­да.
Густые посадки лучше осваивают представленные им пло­щади питания, быстрее вступают в пору полного плодоношения.
Величина урожая на единицу площади при густой посадке возрастает до определенного момента. Сильное загущение ведет к снижению урожая и его качества.
Практика любительского виноградарства показывает, что ширина междурядий более двух метров совершенно не оп­равдана биологическими требованктями виноградного расте­ния. На сухих южных склонах и террасах их можно уменьшить до 1,75 м. Дальнейшее сужение нежелательно, учитывая необ­ходимость укрытия кустов на зиму, освещения и проветрива­ния, особенно в северных районах, где чаще возникает опас­ность заражения милдью.
Большим дефектом густых посадок является раннее старе­ние кустов.
Расстояние между кустами зависит от климата, плодоро­дия и влагообеспеченности почвы, силы роста сорта, системы ведения куста.
Наиболее оптимальное соотношение ширины междуря­дий и расстояния между кустами в ряду 1:1, но не более, чем 2:1. Шестиугольная схема (подобна ячейкам в пчелиных сотах) наиболее рациональна при использовании почвы.
Основным критерием при определении густоты посадки яв­ляется экономическая эффективность. При увеличении рассто­яний между кустами урожай с куста повышается, а с единицы пло­щади уменьшается. С возрастом эта разница нивелируется.
Осенью на расстоянии 2 м между рядами и 2 м в ряду ко­пают ямы 60×60x60 см, на дно которых вносят 1 -2 ведра наво­за и 300 г суперфосфата, перемешав с землей.

При посадке винограда очень важно правильно выбрать место и учесть тип почвы. Лучше сажать виноград на пологих южных, юго-западных склонах, а в южных районах - и на рав­нинах. Не следует закладывать виноградник в низинах, балках и на северных склонах, где кусты могут повреждаться поздни­ми весенними и ранними осенними заморозками.
Виноград неприхотлив к почвам и хорошо произрастает на всех, кроме заболоченных и очень засоленных. Непригод­ны также участки, где грунтовые воды залегают ближе, чем 1,5 м от поверхности почвы, а засоленные грунтовые воды - ближе чем 2,0-3,0 м.
Еще в древнем Риме предъявлялись такие требования в размещению виноградников: «Пусть тепла в земле будет больше, чем холода, сухости больше, чем влажности, рыхло­сти больше, чем плотности».
Это то, к чему нужно стремиться при выборе места для по­садки винограда. Однако эти условия могут быть улучшены путем соответствующей подготовки почвы перед закладкой винограда, что в дальнейшем ускорит вступление в плодоно­шение, повысит урожайность и долговечность куста.